Je n'avais jamais bien compris à quoi servait le PGraphics. Je viens de repotasser  ça.

  Mais il y a deux précisions que je voudrais avoir:

Est-on obligé de mettre un background dans le setup puisqu'on en met un au début du draw?

Grossièrement ça fonctionne comme si on dessinait sur des "fenetres" transparentes  qui se superposent les unes sur les autres donnant le dessin alors que le background reste au fond?

  Je vais tester ça demain sur un autre petit programme pour voir si j'ai bien compris.

Merci Mushussu

Super j'ai fait un autre programme en utilisant PGraphics et ça m'a permis de comprendre son fonctionnement qui est simple finalement.

   J'ai modifié pour qu'en tapant une touche le programme se lance. Je l'ai appelé "LM". Le but est d'appeler plusieurs microprogramme que se superposent au niveau du dessin.

   Dans le draw j'ai placé la commande   
   if(keyPressed){
    switch(key){
    case ('l'): LM(); break;
  }
  }

pour appeler  le programme , cela fonctionne avec deux restrictions:
1°) je suis obligé de maintenir la touche l pour faire fonctionner
2°) les changements d'epaisseur, de couleurs et de fonds ne sont pas actifs.

  //variable d'épaisseur trait
float ep =0.2;

//variable de position
float x;
float y;

//variables couleurs
float r=0;
float g=0;
float bl=0;

//variable fond
float fd1=255;
float fd2=255;
float fd3=255;
PGraphics fenetre;

void setup()
{
  background(255);
  size(1280, 720);
  smooth();
  fenetre = createGraphics(width, height);
}

void draw() {
   background(fd1, fd2, fd3);
  if(keyPressed){
    switch(key){
    case ('l'): LM(); break;
  }
  }
   
}

void LM() {
 
  //COMMANDE BOUTON GAUCHE - POSITION
  if (mouseButton==RIGHT) {
    x = pmouseX;
    y = pmouseY;
  }
 
  // COMMANDE DU BOUTON GAUCHE - AFFICHAGE TRAIT
  fenetre.beginDraw();
  if (mouseButton==LEFT) {
    fenetre.stroke(r, g, bl);
    fenetre.strokeWeight(ep);
  } else {
    fenetre.noFill();
    fenetre.noStroke();
  }   
  fenetre.line( mouseX, mouseY, x, y);
  fenetre.endDraw();
  image(fenetre, 0, 0);
 
  // SELECTION
  if (keyPressed) {
    switch(key) {

      // COULEURS DESSIN
      case ('a'): r=255; g=0; bl=0; break;
      case ('z'): r=255; g=255;  bl=0; break;
      case ('e'): r=0; g=0; bl=255; break;
      case ('r'): r=0; g=255; bl=0; break;
      case ('t'): r=255; g=3; bl=239; break;
      case ('y'): r=3; g=255; bl=232; break;
      case ('u'): r=255; g=133; bl=3; break;
      case ('i'): r=17; g=211; bl=4; break;
      case ('o'): r=211; g=2; bl=138; break;
      case ('q'): r=255; g=255; bl=255; break;
      case ('s'): r=0; g=0; bl=0; break;

      // EPAISSEUR
      case ('1'): ep=0.2; break;
      case ('2'): ep=0.4; break;
      case ('3'): ep=0.6; break;
      case ('4'): ep=1; break;
      case ('5'): ep=1.5; break;
      case ('6'): ep=2; break;

      //COULEUR FOND
      case ('<'): fd1 =255; fd2 =0; fd3 =0; break;
      case ('w'): fd1 =255; fd2 =255; fd3 =0; break;
      case ('x'): fd1 =0; fd2 =0; fd3 =255; break;
      case ('c'): fd1 =0; fd2 =255; fd3 =0; break;
    }
  }
}

Merci Mushussu ,
     
     Je me doutais qu'il fallait passer par une variable mais je ne voyait pas comment

   Pour déclarer une variable globale faut-il obligatoirement lui donner la valeur  1?
int programme =1;

    Par contre sur le fonctionnement du void keyPressed():

   si j'appuie sur  "l" la variable programme devient "l" et donc LM() est appelé
   si j'appuie sur "m" la variable programme  ne correspond plus au clavier et donc LM() est stopé.

   c'est bien de cette façon qu'on peux expliquer son fonctionnement?

Mais si je ne l'initialise pas  j'ai le message"cannot find anything named "programme". C'est pour cela que je l'ai initialisé.

   Ok pour 'm' pour me montrer  les sous programmes, mais tel que c'est je peux l'utiliser aussi comme un marche arrêt.

Je voulais dire effectivement qu'en plus de la déclarer il fallait que je l'initialise  pour que ça fonctionne. Je me suis mal exprimé.

   Quel est l'intérêt de l'initialiser dans le setup().

   Par contre j'ai un peu de mal avec cette notion de variable globale.

ok merci