Tu cherches à faire un programme sans interface graphique ?
Si oui, pourquoi ne pas directement essayer de coder une classe java ?

Passer de processing à java n'est pas très difficile.
tu n'as qu'à créer un fichier MonProgramme.java comme ceci :

Si ça t'intéresse, je t'en dirais plus sur comment compiler et exécuter ton programme.

Sinon, je pense qu'il doit être possible de désactiver le rendu graphique dans processing en surchargeant la méthode init(), je regarde ça.

Un applet processing exécute une méthode init avant de faire le setup() et le draw().
tu as la possibilité de la ré-écrire pour personnaliser le comportement de ton Applet.

je pense à quelque chose comme ça :

void init(){
  super();
  setVisible(false); 
  setEnabled(false);
}

je ne suis pas sûr de ce qu'il faut mettre dedans... je regarde un peu les specs et je reviens... sinon en java ça sera aussi simple

Merci pour ton aide.
Je vais voir dans cette direction là.

Je lis avec processing un fichier xml en ligne.
Puis le programme transfère l'information une fois traitée à un arduino qui connecte un circuit électrique 220v.